有机肥的作用很多，有机肥可以改良土壤环境，促进有益微生物生长，提高农产品品质和质量，促进农作物的健康生长。

有机肥生产的条件控制，是堆肥过程中物理和生物特性的相互作用，控制条件是相互作用的协调的。

水分控制

水分是有机堆肥的重要要求，在粪肥堆肥过程中，堆肥原物料的相对含水量为40%至70%，保证了堆肥的顺利进行。

温度控制

是微生物活动的结果，它决定了材料的相互作用。

堆肥是温度控制的另一个因素。堆肥可以控制材料的温度，增强蒸发，迫使空气通过堆。

C/N 比率控制

当C/N比合适时，可以顺利地进行堆肥。如果C/N比过高，由于缺乏氮气和有限的生长环境，有机废物的降解速度变慢，导致粪肥堆肥时间延长。如果C/N比率过低，碳可以充分利用，过量的氮在氨的形式损失。它不仅影响环境，而且降低了氮肥的效率。

通风和氧气供应

粪肥堆肥是空气和氧气不足的重要因素。它的主要功能是为微生物的生长提供必要的氧气。通过控制通风调节反应温度，控制堆肥的最高温度和发生时间。

PH控制

PH值会影响整个堆肥过程。当控制条件良好时可以顺利处理堆肥。因此可以生产高质量的有机肥料，并用于植物的最佳肥料。

 

有机肥发酵主要分经过三个阶段

第一个阶段是发热阶段，在这个过程中会产生大量热量，主要以原料中一些霉菌、芽孢细菌等在有氧、低温的条件下将一部分原料先分解为糖类等，大概温度可以上升到40度以上。

 

第二个阶段进入高温阶段，随着温度上升，好热微生物开始活跃，它们将一些有机物例如纤维素进行分解，继续发热，直到70-80度这个时候包括好热微生物在内微生物开始死亡或休眠。

 

第三是开始降温阶段，这个时候有机物都基本上已经腐熟，当温度回到40度以下时，参与第一过程的微生物又开始活跃了，如果降温太快，则说明腐熟不够，可以重新翻堆进行第二次升温。

发酵期间有机物的腐熟过程其实也是微生物的全程参与活跃过程，我们可以加入一些含有复合菌的发酵剂加快有机肥的腐熟。

 

有机肥发酵过程参考指标:

1、有机肥的松散度- 生物发酵法从发酵的第四天开始松散，呈碎末状。

2、有机肥的气味- 生物发酵法从第2天开始臭味减轻，第4天基本消失，第5天完全消失，第7天散发泥土的清香。

3、有机肥的温度-生物发酵法第2天达到高温阶段，到7天开始回落。保持较长时间的高温阶段，发酵腐熟彻底。

4、有机肥的PH值- 生物发酵法PH值达到6.5。

5、有机肥的含水率-发酵原料初始含水率55%，生物发酵法含水率可降到30%。 

6、有机肥的铵态氮（NH4+-N）- 发酵开始时，铵态氮的含量迅速增加，在第4天时达到最高量，这是因为氨化作用以及有机氮的矿化作用引起的，随后有机肥中的铵态氮由于挥发损失及转化成为硝态氮而逐渐减少。当铵态氮小于400mg/kg达到腐熟标志。生物发酵法铵态氮含量可降低到215mg/kg左右。

7、有机肥的碳氮比- 堆肥碳氮C/N比达到20以下，就达到腐熟指标。

 

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