有机肥的作用很多，有机肥可以改良土壤环境，促进有益微生物生长，提高肥料利用率，减少化肥的使用，提高农产品品质和质量，促进农作物的健康生长。

 

有机肥发酵主要分经过三个阶段

第一个阶段是发热阶段，主要以主要原料中一些霉菌、芽孢细菌等在有氧、低温的条件将一部分原料先分解为糖类等，在这个过程中会产生大量热量，大概温度可以上升到40度以上。

 

第二个阶段计入高温阶段，随着温度上升，好热微生物开始活跃，他们将一些复杂有机物例如纤维素进行分解，继续发热，直到70-80度这个时候包括好热微生物在内微生物开始死亡或休眠，如果密封不好，就会出现温度不够腐熟不透情况。

 

第三是开始降温阶段，这个时候有机物都基本上已经腐熟，当温度回到40度以下时，参与第一过程的微生物又开始活跃了，如果降温太快，则说明腐熟不够，可以重新翻堆进行第二次升温。